Cours SSIAP 3 · Partie 4, Séquence 3

Les documents
administratifs

Cette séquence clôture la 4e partie du référentiel en donnant au chef de service les moyens de formaliser, tenir à jour et conserver les documents produits ou mobilisés lors de l'analyse des risques et du suivi des travaux : affichage, consignes, permis de feu, contrôles réglementaires, registre de sécurité. Elle prépare directement la 6e partie du référentiel, consacrée aux relations avec les commissions de sécurité, pour lesquelles la tenue rigoureuse des documents administratifs est une condition de bon déroulement des visites.

  • Séquence03 / P4
  • Durée référentiel7 h 00
  • DiplômeSSIAP 3
  • Fiches05
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Cadre réglementaireCette séquence s'appuie sur l'article GN 13 du règlement de sécurité ERP (travaux dangereux, fondement pratique du permis de feu) et sur l'article R143-44 du Code de la construction et de l'habitation (registre de sécurité, ex-article R. 123-51 jusqu'à la recodification du 1er juillet 2021 ; version en vigueur depuis le 1er juillet 2026, modifiée par le décret n° 2025-1100 du 19 novembre 2025, qui porte le registre à 5 rubriques). Elle mobilise également l'arrêté du 4 novembre 1993 relatif à la signalisation de sécurité et de santé au travail, le décret n° 92-158 du 20 février 1992 relatif au plan de prévention, les dispositions du Code du travail relatives au document unique d'évaluation des risques professionnels, et l'arrêté du 22 août 2002 relatif au dossier technique amiante.
ObjectifsÀ l'issue de cette séquence, vous devez être capable d'identifier les obligations d'affichage applicables à un établissement recevant du public, d'élaborer un cahier de consignes générales et particulières de sécurité, d'expliquer le principe et la mise en oeuvre du permis de feu, d'organiser le suivi et la planification des contrôles réglementaires, d'assurer la gestion et la conservation des documents administratifs de sécurité (registre de sécurité, plan de prévention, document unique, dossier technique amiante), et d'analyser de façon critique des documents existants afin d'en identifier les manques ou anomalies.
Fiche 01 · Affichage

Les obligations d'affichage de sécurité

Pourquoi c'est importantUn affichage de sécurité incomplet ou obsolète est l'un des premiers points relevés lors d'une visite de commission de sécurité : il engage directement la responsabilité du chef de service qui en a la charge.

L'obligation d'afficher les panneaux et signaux de sécurité sur les lieux de travail résulte de l'arrêté du 4 novembre 1993 relatif à la signalisation de sécurité et de santé au travail. Ce texte impose que les obstacles susceptibles de provoquer des chocs ou des chutes, ainsi que les endroits dangereux, soient signalés par des bandes jaune et noir ou rouge et blanc conformes aux prescriptions de son annexe.

Son article 4 précise que le chef d'établissement détermine, après consultation des instances représentatives du personnel, la signalisation de sécurité à mettre en oeuvre en fonction des risques identifiés dans l'établissement. Pour le chef de service sécurité incendie, cette obligation recouvre en particulier l'affichage des consignes d'évacuation, la signalisation des moyens de secours (extincteurs, robinets d'incendie armés, issues de secours) et le balisage des cheminements d'évacuation.

  • Consignes générales et particulières d'évacuation, affichées à chaque niveau et dans chaque zone concernée.
  • Signalisation des moyens de secours : extincteurs, robinets d'incendie armés, colonnes sèches ou humides, déclencheurs manuels.
  • Balisage des cheminements d'évacuation et des issues de secours.
  • Signalisation des obstacles, endroits dangereux et zones à risque (bandes jaune et noir ou rouge et blanc).
  • Numéros d'appel d'urgence et coordonnées du service de sécurité incendie.
À retenirL'obligation d'affichage n'est pas propre à la sécurité incendie : elle s'inscrit dans le cadre plus large de la signalisation de santé et de sécurité au travail défini par l'arrêté du 4 novembre 1993 modifié.
Les documents de sécurité de l'établissement : registre de sécurité, notice, dossier d'identité SSI, rapports de vérification
Les documents de sécurité de l'établissement
Fiche 02 · Consignes

Les cahiers de consignes générales et particulières

Pourquoi c'est importantDes consignes mal rédigées ou non actualisées exposent le personnel et le public à l'improvisation au moment précis où la rigueur est indispensable.

Le chef de service sécurité incendie élabore et met à jour les cahiers de consignes générales et particulières de sécurité, qui définissent la conduite à tenir par le personnel en situation normale et en situation d'urgence : déclenchement d'alarme, découverte d'un début d'incendie, évacuation.

Ces consignes doivent être adaptées à chaque établissement, tenir compte des différents types de handicap pour les consignes d'évacuation (rubrique 3° de l'article R. 143-44 du CCH), et être régulièrement actualisées en fonction de l'évolution de l'exploitation ou des installations techniques.

01

Consignes générales

Communes à l'ensemble de l'établissement : conduite à tenir en cas d'incendie, rôle de chaque catégorie de personnel, modalités d'alerte et d'évacuation.

02

Consignes particulières

Propres à une zone ou une activité spécifique (local de stockage, cuisine collective, local à risques) : mesures adaptées au danger particulier du lieu.

Exemple : dans un établissement disposant d'une cuisine collective, la consigne particulière associée précise l'arrêt immédiat des appareils de cuisson, l'utilisation de la couverture anti-feu ou de l'extincteur adapté, et l'alerte du poste de sécurité avant toute tentative d'extinction.
Fiche 03 · Points chauds

Le permis de feu

Pourquoi c'est importantLes travaux par points chauds sont l'une des principales causes d'incendie en exploitation ; le permis de feu formalise la prévention et engage la responsabilité de chaque signataire.

Le permis de feu est un document écrit délivré avant tout travail par point chaud (soudage, découpage thermique, meulage, brasage) susceptible de provoquer un incendie.

En ERP, son fondement pratique découle de l'article GN 13 du règlement de sécurité, qui interdit à l'exploitant d'effectuer ou de faire effectuer, en présence du public, des travaux susceptibles de faire courir un danger à ce dernier ou de gêner son évacuation. L'article GN 13 n'impose pas formellement, en tant que tel, la formalité du permis de feu : le règlement de sécurité ERP ne l'exige pas. Il est en revanche exigé par la plupart des contrats d'assurance incendie (règles APSAD) et, en cas de coactivité avec une entreprise extérieure, par le plan de prévention du Code du travail (articles R. 4512-6 et suivants ; l'arrêté du 19 mars 1993 cite le soudage oxyacétylénique exigeant le recours à un permis de feu parmi les travaux dangereux qui imposent un plan de prévention écrit). La Commission centrale de sécurité, commentant GN 13, en recommande l'usage et rappelle que certains arrêtés préfectoraux peuvent le rendre obligatoire. En pratique, il est incontournable.

Le permis de feu est délivré par le chef d'établissement (chef de l'entreprise utilisatrice) ou son représentant qualifié, pour chaque intervention, qu'elle soit réalisée par du personnel interne ou par une entreprise extérieure. Il doit être renouvelé à chaque changement d'opérateur, de lieu ou de méthode de travail, et signé conjointement par le chef d'établissement ou son représentant, qui commande les travaux, par l'entreprise extérieure ou l'opérateur, qui les exécute, et par le représentant du service de sécurité incendie, c'est-à-dire le chef de service ou son délégataire.

  • Éloignement ou protection des matériaux combustibles présents dans la zone de travail.
  • Mise en place d'un périmètre de sécurité autour de l'intervention.
  • Disponibilité de moyens d'extinction adaptés à proximité immédiate.
  • Surveillance après l'arrêt des travaux, pour prévenir un départ de feu différé.
Pour le chef de serviceLe permis de feu doit être conservé et archivé au même titre que les autres documents de sécurité, afin d'assurer la traçabilité des travaux par points chauds réalisés dans l'établissement.

Il reste 2 fiches dans cette séquence

Voici ce qu'elles couvrent.

  1. Fiche 04 · Contrôles

    Le suivi et la planification des contrôles réglementaires

  2. Fiche 05 · Conservation

    La gestion et la conservation des documents

    Notions traitées : Registre de sécurité, R143-44, Document unique, commission de sécurité

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1. Sur quel texte repose l'obligation d'affichage des panneaux et signaux de sécurité sur les lieux de travail ?

2. Selon l'article 4 de l'arrêté du 4 novembre 1993, qui détermine la signalisation de sécurité à mettre en oeuvre dans l'établissement ?

3. Le permis de feu concerne quel type de travaux ?

4. L'article GN 13 du règlement de sécurité ERP impose-t-il formellement la délivrance d'un permis de feu ?

5. Qui signe conjointement le permis de feu ?

6. Quel document centralise l'état nominatif et hiérarchique du service de sécurité, les consignes et les dates de contrôles, de travaux et d'exercices ?

7. Quel texte régit le plan de prévention établi pour les travaux réalisés par des entreprises extérieures ?

8. Quel document recense l'état de présence, la localisation et l'état de conservation des matériaux et produits contenant de l'amiante ?

0 / 8 répondues

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Sources et références

  • Référentiel officiel : annexe IV de l'arrêté du 2 mai 2005 modifié (référentiel pédagogique SSIAP 3), 4e partie, séquence 3.
  • Recueil réglementaire SSIAP.PRO : GN 13, R143-44.
  • Arrêté du 4 novembre 1993 relatif à la signalisation de sécurité et de santé au travail.
  • Décret n° 92-158 du 20 février 1992 relatif au plan de prévention.
  • Arrêté du 22 août 2002 relatif au dossier technique amiante.
  • Décret n° 2025-1100 du 19 novembre 2025, article 1 : article R. 143-44 du Code de la construction et de l'habitation en vigueur depuis le 1er juillet 2026 (5 rubriques du registre de sécurité).