OA 28
Interdictions et précautions d'exploitation hôtels-restaurants
En vigueurArrete 25/06/1980 - reglement de securite ERP consolideChapitre OA
✍️ L'essentiel pour l'acteur SSIAP
Personnel doit respecter interdictions : séchage textile près cuisson, emballages en zone publique, tabac en locaux à risques. Cendriers obligatoires.
- Textiles inflammables : interdiction absolue de sécher chiffons, torchons, serviettes près appareils cuisson et chauffage.
- Emballages vides : ne jamais entreposer en zones publiques, même temporairement, risque incendie direct.
- Tabac et cendriers : fumer interdit locaux risques particuliers; cendriers obligatoires et stratégiquement répartis zones autorisées.
🏛️ Texte officiel - Arrete 25/06/1980 - reglement de securite ERP consolide
Précautions d'exploitation
Des consignes spéciales, portées fréquemment à la connaissance du personnel, doivent lui rappeler notamment les interdictions suivantes :
- faire sécher près des appareils de cuisson et de chauffage des chiffons, des torchons, des serviettes et des vêtements ;
- entreposer des emballages vides (même momentanément) dans un local ouvert au public ;
- fumer dans les locaux présentant des risques particuliers d'incendie, etc.
Les locaux où le personnel est autorisé à fumer doivent être équipés de cendriers judicieusement répartis.